實現地方創生，寫下可可傳奇
為了因應高齡化社會的挑戰，國家發展委員會借鏡日本成功的六級產業化模式，推動地方創生，引進有商業價值的產業，吸引優秀的年輕人回饋家鄉，促進產業發展和地方文化提升。可可是一種高價值的產品，南投縣的氣候適合種植可可，政府於2020年制定了升級可可產業的重要政策，透過輔導南投縣推動一級產業的「種植優化」、二級產業的「發酵加工技術提升」，以及三級產業的「行銷、販售、體驗活動」，採用新興垂直整合模式，成功展現了1X2X3=6的六級產業化價值，達成永續經營的目標。
丞羽莊園位於南投民間鄉，創辦人李昭君是家族中的第三代茶農，以在地的台灣茶聞名，種植是他們的強項，但要將農產品轉化為符合市場需求的商品，卻是個巨大的挑戰，包括缺乏商品研發能力、行銷專業知識和包裝設計能力，以及現有古厝無法大規模翻新等痛點，希望透過服務設計X地方創生的形式，依據服務設計的雙鑽石模型中的四個研究步驟—探索、定義、發展、執行，為丞羽莊園進行了整體計畫協助丞羽，期望成為南投可可產業的先驅。
丞羽莊園位於南投民間鄉，創辦人李昭君是家族中的第三代茶農，以在地的台灣茶聞名，種植是他們的強項，但要將農產品轉化為符合市場需求的商品，卻是個巨大的挑戰，包括缺乏商品研發能力、行銷專業知識和包裝設計能力，以及現有古厝無法大規模翻新等痛點，希望透過服務設計X地方創生的形式，依據服務設計的雙鑽石模型中的四個研究步驟—探索、定義、發展、執行，為丞羽莊園進行了整體計畫協助丞羽，期望成為南投可可產業的先驅。
探索：結合量化與質化的研究方法
進行了縝密的研究，結合了量化與質化的方法。除了對丞羽莊園進行深度訪談以了解企業現有的資源以及潛在消費者的需求，團隊還針對可可產品的消費者偏好、可可產業的發展認知、可可體驗遊程的需求以及基本人口統計資料等方面進行了問卷調查。
定義：目標對象定位，掌握需求脈動
接下來，團隊根據各種數據和訪談內容進行了交叉比對和分析，成功為丞羽莊園確定了主要和次要目標族群。此外，團隊還透過繪製人物誌（Persona）和同理心地圖的方式，從目標族群的角度出發，尋找他們真正需要的設計方案，以提供更符合他們期望的解決方案。
發展：建立永續商業模式，發展可可五部曲
為了實現丞羽莊園的企業目標，並改善台灣城鄉失衡問題、促進名間可可產業的發展，以推動南投的可可產業升級和永續發展的願景，為丞羽莊園設計了「永續可可五部曲」，以「地方創生」和「服務設計」為主軸，發展為具有吸引力、獲利力、與可行性的地方創生商業模式，核心策略是將一、二、三級產業的優勢資源串聯起來，創造出獨特、故事性強、具有知識性和趣味性的體驗活動，進而產生差異化。
01.研發獨特的可可商品
基於丞羽莊園一直以來堅持的創新、友善、健康企業宗旨，本計畫匯聚了食品科學和保養品研發專家進行共同討論和協作，開發了不含防腐劑和酒精的可可脂面膜、清爽不黏膩的護手霜和使用100% ECOCERT有機認證界面活性劑的抗菌洗手慕斯三款含有珍貴可可脂成分的產品，並採用潛在顧客評價最高的黑莓子和月桂葉香氣，應用於整個產品系列的包裝設計中；同時為確保產品上市後受到歡迎，邀請潛在消費者參與試用，通過訪談發現顧客偏好較清爽的質地，因此微調了產品配方，透過反覆迭代測試，最終成功開發創新可可脂產品，為丞羽莊園的願景和目標實現作出了貢獻。
02.社群媒體行銷
為了提升丞羽莊園的曝光度，因此規劃一系列關於介紹可可知識及互動的內容，透過短影音及精美圖文的方式，與消費者做溝通，以此提升丞羽莊園的曝光度及知名度。
03.遊程體驗：規劃古早味柑仔店體驗行動
根據企業理念、品牌形象與目標受眾喜好的氛圍，選擇「古早味柑仔店」作為主題，並設計了旅遊路線圖、沉浸式場域設計和文藝繪本等三大特點，以展示台灣茶和可可產業的結合。故事背景設在一家雜貨店老闆遺失的傳家之寶－神奇可可豆，邀請遊客參與各種活動，協助老闆找回遺失的可可豆。在此過程中，還加入了台灣可可產業的發展知識、文化知識和企業故事等內容。當遊客完成最後任務時，會獲得商品折價卷作為謝禮，讓遊客更加投入體驗，推動整個遊程的進行。透過這樣的設計，不僅能保留傳統古厝的原貌，還可以通過結合視覺、聽覺、嗅覺和味覺等多種感官的體驗活動，讓遊客獲得知識並了解文化、歷史和企業理念。
04.場域規劃：古厝設計與施作
由於體驗遊程以丞羽莊園的古厝為體驗場域，同時創造沈浸式體驗，將「古早味柑仔店」作為設計風格與故事內容，不僅保留傳統古厝的原貌，也帶領遊客進入可可產業初入台灣時的年代，讓遊客更有置身其中的體驗感，同時展現企業在融合台灣舊式茶產業與較新興的可可產業上，如何維護傳統並持續創新，讓「新」與「舊」相互依存卻不矛盾，反而別具風味。
05.文藝繪本：結合可可知識與遊程故事
搭配遊程體驗，文藝繪本「雜貨店的奧秘」說明可可相關知識與遊程故事，透過協助老闆找回遺失的可可豆的過程，讓遊客了解台灣可可產業的發展、文化與企業故事等，並提供「散落的食譜」，介紹相關可可點心的製作方式。透過繪本的方式，協助遊程每個階段的進行，找回老闆遺失的可可豆。
遞送：微調修正，優化流程
在最後階段，為了確保體驗遊程的順暢度和可行性，我們進行了試營運，根據顧客在遊程中產生的疑問和流程的緊湊性進行最後的修正，從而完成整體規劃。
以人為本的核心理念，了解使用者需求，實踐永續地方創生
透過創新的商品、巧妙的場地規劃以及與當地社區的緊密連結，串聯一、二、三級產業，成功為目標客群提供具有吸引力的可可產品和精緻的體驗流程，提出「可可永續地方創生商業模式」，進而為商品和遊客體驗帶來額外的價值，不僅協助丞羽莊園突破現有瓶頸，更提升其品牌價值，成為南投縣社區一級產業小農產業轉型升級的典範，成功地創造出獨具特色的可可傳奇，創造經濟效益，實踐永續地方創生。
